Withコロナ時代の新形式ビュッフェ?浅草ビューホテルのスカイグリルビュッフェに行ってきました

こんにちは、KIYOです。最近いきなり寒くなりましたね。
最近浅草ビューホテルのスカイグリルビュッフェに行ってきましたので簡単に紹介します。

Withコロナ時代のビュッフェ?

もともと浅草ビューホテルのビュッフェは好きで、コロナ前は誕生日やお祝い事の時によく利用させていただいていました。
でも、コロナが流行り始めてからビュッフェ自体が開催されなくなり行くことが出来ない状態がしばらく続きました。
今年の誕生日は別に美味しいものでも買って我慢するかなぁ、とか思っていたら浅草ビューホテルでビュッフェをやっているらしいではありませんか。
しかし、以前のような好きな物を個人で取りに行けるビュッフェ形式ではなく、武藏のシェフが届けるワゴンブッフェスタイルになったそうで、少し心配していました。


(公式サイトより、ワゴンビュッフェスタイルのイメージ)

浅草ビューホテル25階のレストラン「武蔵」

会場は浅草ビューホテルの25階にあるレストラン「武蔵」となります。
浅草ビューホテルのフロントでの受付は必要なく、客室エレベーターと同じエレベーターホールから25階まで直接行くことができます。

完全予約制なので安心

自分は19時30分から予約しました。
席は完全予約制でかつ予め店側で決められているそうなので早く行こうが意味がないので時間丁度に行って問題ありません。
開場までは狭いエレベーターホールで密な状態で待つので嫌な人は早めに行って座って待つか、少し遅れて行くといいでしょう。
(どうせ時間一杯食べることはできません)

【ディナー】 120分
17:30~21:45(L.I 20:30)  ①17:30~ ②18:00~ ③19:45~
【平日】  大人 ¥5,600  小学生 ¥3,920  幼児 ¥1,120
【平日】  大人 ¥5,600  小学生 ¥3,920  幼児 ¥1,120
【土日祝】 大人 ¥6,200  小学生 ¥4,340  幼児 ¥1,240【土日祝】 大人 ¥6,200  小学生 ¥4,340  幼児 ¥1,240

スカイツリービュー席

スカイツリービュー席はこんな感じのカウンター席に通されます。
景色が非常によいのですが、残念ながら当日は曇りでした。
(写真は去年の写真です。)
晴れていればスカイツリーを綺麗に望むことが出来ます。

お食事

自分はお酒の飲み放題やドリンクバーをつけませんでした。
必要な人はオプションで付けるといいでしょう。
デフォルトではあまり飲み物の種類は無いようです。
また、席に着いた時点でグラスとペットボトルの水が用意されていました。

デフォルト飲み物

お通し

席に着くとお通し?と肉が運ばれてきました。
これ以外は歩いているスタッフさんに声をかけて注文するみたいです。

当日のメニュー

食事

だいたい頂きましたがどれも美味しかったです。

飲み物

飲み放題もあります。
私は沢山は飲まないのでウィスキーとスパークリングワインを個別に頂きました。


個人的な感想

個人的に、BeforeコロナのビュッフェスタイルとAfterコロナのビュッフェスタイルを比較して感じたことなど。
あくまで個人の感想です。

良かった点

まず、コロナの時代にきちんと対応してビュッフェを楽しめることに限ると思います。
ワゴンを運ぶスタッフの人件費を考えると採算が取れているのか不安になります。
そして料理のクオリティは相変わらず高いと感じました!非常においしい味は変わらず良かったです。

残念だったこと

やっぱり、Beforeコロナの頃より料理の数が減ったと思います。
あと、ドリンクバーも種類が減り有料になってしまいました。
上記の人件費などもあるでしょうし、あまり文句は言えませんが素直に残念です。
もう1点、カウンター席にはワゴンが来れないのでスタッフに注文することになるのですが歩いているスタッフが少ない、もしくは忙しそうで声かけづらいです。
ホテルなので、ファミレスのようなボタン式を採用することは品位の問題とかあるのかもしれませんが、これは個人的にコミュ障にはしんどいのでなんとかして欲しいと強く思いました。
(飛沫感染という観点でも声を出すのは良くないでしょうし)

最後に

良かった点、残念だったことを偉そうに述べさせて頂きましたが、個人的に浅草ビューホテルの武蔵のホテルビュッフェは大好きです。
非常に厳しい時代だとは思いますが、もうBeforeコロナのような時代に戻ることはないと思うので、(コロナ自体はいつか収束するでしょうが、時代が変わるという意味です)ぜひ今後も新しい営業の形態を模索し楽しくかつ美味しい料理を楽しませて頂けると非常に嬉しいです。